管理栄養士kaimanaです 最近、様々な仕事が舞い込み、 オンラインというツールが普及したおかげで、 いつでもどこでも視聴できるし、講義もできるということで、 追われている毎日です・・・ しかし、好きなことで追われているので、Happy な気持ちです 先日…

管理栄養士kaimanaです 早速、いただいたりんごで そのままいただくのが一番Bestと思いつつ、 何か作りたくなっちゃんうんでよねぇ〜 これが・・・ それで、簡単に天板にしいて焼くりんごのケーキを焼きました✨ もちろん、全粒粉で・・・ 今回は50％配合にし…

管理栄養士kaimanaです 毎年恒例です✨ 長野から美味しい、美味しいりんごが届きました〜 実は。。。っというか、 私は毎日朝食にはりんごが欠かせないです。 なんでしょ、りんごを食べないと1日が始まらないというか・・・ 元気の源です 朝食は1日を元気に過…

管理栄養士kaimanaです 3連休といっても、結果、仕事をしている私です やっぱりコロナが怖いので、外に出ないようにして、 家で色々やってます。 こんな天気の良い日は日向ぼっこしたいけど、 公認スポーツ栄養士の更新講習のオンライン講義を1日かけて視聴…

管理栄養士kaimanaです 全粒粉にどハマりです（笑） 小野田さんの全粒粉は粒度が細かいので、使いやすいし、 やっぱり小麦粉よりヘルシーなので、 なんでも使っちゃいたくなっちゃいます。 だから、これ、全粒粉だとどうなるかな？ とか思いながら実験のよう…

管理栄養士kaimanaです 仕事で夜遅くなりそうだったので、 小腹が減ると思って、何か作ろうと考えて・・・ 間食になるわけで、少しでもヘルシーにっと思い、 全粒粉100％シリーズを今度はマフィンでやってみました そのままでは・・・ちょっと味が粉っぽくな…

管理栄養士kaimanaです 最近、あまり料理という料理は載せてないのですが、 しっかりやってますよ やっぱり料理は楽しい✨ これもご縁ですが、 小野田さんという農家の方と数年前にご縁をいただき、 美味しいお米等を購入したり、 家庭菜園の相談したりしてい…

管理栄養士kaimanaです 玄関に置いてある金のなる木などの植物に 最近、小さな虫がとまっていることを発見❗️ どうしたら良いかと悩み・・・ そうだ❗️アロマを使おう‼️っと思いつきました（笑） 今更ですが・・・ 最近、コロナもあり、花粉もありで色々あるの…

管理栄養士kaimanaです 今までは気が向いた時に、 家族の朝食のためにパンを焼いていました・・・ 一時期は、パン屋のパンにハマっていて、 パンを焼くのをお休みしていましたが、 最近は、週末に焼く❗️って決めて焼いています。 朝からのんびり焼いているの…

管理栄養士kaimanaです 今日は女性の味方サラダ 女性についてのセミナーを本日聞いてきたので、 女性を意識して作ってみました✨ まぁ、いつも女性を意識していないわけではないけど（笑） 色んな栄養素を意識しながら一応、料理は作っています。 今日は、キ…

管理栄養士kaimanaです 先日いただいた大塚にんじん めっちゃ美味しい 1本でかなりの量あるので、色んな料理に・・・ 今回は、メンチカツ✨ メンチカツなんて久しぶりに作りました。 我が家のメンチカツは肉より野菜の量がいつも多い 野菜をふんだんに使いま…

管理栄養士kaimanaです 皆さんはご自宅で揚げ物をする際、 何の料理が一番作る率が高いですか？？ 我が家は、竜田揚げ系が多いです。 フライはあまりしない派です・・・ っと言っても、揚げ物はあまりしないですね・・・ 大変だし、カロリー高くなるので。 …

管理栄養士kaimana 雑穀好きな私・・・ 毎日ごはんは雑穀ごはんです✨ 健康的❗️ 今日は、1つで色んな食材が摂れちゃう 雑穀ごはんbowlです 本当に簡単です。 雑穀ごはんを炊いて、 ごはんの上に野菜や豚肉を炒めたものをのせるだけ❗️ サラダ感覚で、サラダに…

管理栄養士kaimanaです 朝晩と涼しくなってきました・・・ 寒暖の差が激しいですね。 こうやって段々と気温が下がっていくのでしょうね。 今日は、フライパン調理です✨ フライは揚げると油を吸いますので、 揚げないでパン粉焼きで少しでもヘルシーに・・・ …

管理栄養士kaimanaです 結構、私は色々な人にオススメしている 常備菜です❤️ 何故ならば、カルシウム強化しているし、 簡単だし、なんでも合うし、美味しいし・・・ って感じなので、万能でしょ❗️ それは、大根葉の常備菜です✨ 簡単です❗️ 大根葉は細かく切…

管理栄養士kaimanaです 昨日の台風は色々なところに被害をもたらしましたね・・・ 自然災害は怖いです。 自分の住んでいるところは避難勧告は出ましたが、 おかげさまで何事もなく無事でした。 何事もなかったことに感謝です・・・ よく、管理栄養士だから、…

管理栄養士kaimanaです 今日は、朝から断捨離でした・・・ いろんなものを捨てて、売れるものは売ろうと。 ものが多すぎると日頃から思いつつもなかなかできなくて、 ようやく、気候も涼しくなってきたので、 少しずつですがはじめてみました 断捨離すると気…

管理栄養士kaimanaです 日々学び・・・ですので、 先日、栄養士会の生涯学習へ参加してきました。 栄養のことに関しては色んなことを惜しまず進みます。 好きなんでしょうね・・・栄養のこと。 病院勤務から離れてしまい、 病態とはあまり縁はなくなってきま…

管理栄養士kaimanaです 3連休ですが、なんだかんだバタバタしてます・・・ 色々意外にやる事があります それでもしっかりパンは焼きます やっぱりパンは無心になれるし、楽しいです 今日は、愛媛のお友達がくれた、 伊予柑マーマレードで渦巻きパン もちろん…

管理栄養士kaimanaです ずっと、ずっと受けたいと思っていた よもぎ蒸し デトックスになって、ダイエットにもいいとか 子宮にもいいとか・・・色んな噂があり、 一度は受けてみたいと思っていました❗️ よもぎ蒸しとは・・・ 600年以上前から出産後に行われて…

管理栄養士kaimanaです 私、めっちゃ体が硬いんです 元スポーツやっていたとは思えないぐらい・・・ その頃はまだ柔軟体操などして今よりかは柔らかかったと 思います・・・ 今はガッチガチかなりやばくて、やばくて・・・ こんな私なんですが、 ひょんなこ…

管理栄養士kaimanaです 段々と涼しくなってきたと思っていたけど、 まだまだ暑いです 春ぐらいからハマっている「麹甘酒」 昨年から「飲む点滴」とまで言われて注目を栄養が豊富。 そして、発酵食品❗️めっちゃいい飲み物です❗️ 実は・・・酒粕の甘酒って小さ…