【手ごねパン】愛媛の伊予柑マーマレードでスペルト小麦のくるくる渦巻きパン
管理栄養士kaimanaです🎶
3連休ですが、なんだかんだバタバタしてます・・・
色々意外にやる事があります💦
それでもしっかりパンは焼きます🍞
やっぱりパンは無心になれるし、楽しいです😋
今日は、愛媛のお友達がくれた、
もちろん、手ごねパンです✨
今回は、いつも全粒粉を使用しますが、
スペルト小麦が手に入ったので、
スペルトを少し入れてパンを焼きました❗️
スペルト小麦とは・・・
古代小麦と言われていて、昔はこの小麦でパンを作る事が主流でした。
栄養価も高く、ナッツのような小麦とは違う風味もあります。
粉だけではなく、精製せずに丸粒での茹でて食べる事ができます。
スーパーフードと言われています✨
そのスペルト小麦を使用して、
美味しいパンが出来上がりました🎶
kaimana
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