簡単オレンジ2層ムースゼリー
管理栄養士kaimanaです🎶
日々色んなことに追われ、
色々なご縁で様々なお仕事をいただき、
本当に感謝の日々です・・・✨
そんな合間に、
先日、美味しいものをいただきました。
オレンジムース🍊
それも綺麗に2層になっていて、売りものかと思うほど。
どうしても作りたくって、レシピをいただきました。
レシピを見たら、なんと、めっちゃ簡単❗️
2層にするから手間がかかるかと思ったけど、全然手間がかからない。
だから作ってみた✨
ちょっと不安でしたが、しっかり2層になり、
美味しく作ることができました🎶
オレンジはビタミンCも豊富だし、
今回は、生クリームを豆乳のものにしたので、
何かとちょっとヘルシーなスイーツになりました💓
大満足です❗️
kaimana
最近、郷土食にハマってます!やこめ
管理栄養士kaimanaです🎶
最近、郷土食に触れる機会が多くて、
ちょっとハマっています・・・
一時期、ハマりましたが、第二波です(笑)
郷土食って、その土地にあっていて、
当たり前なんだけど、栄養価が高くって、
本当に素晴らしいものだなぁ・・・って感じです。
私が大好きな郷土食の1つ。
やこめ
やこめ稲作にとって一年で最も大切な、苗代の種まきのときに豊作を祈って、神様に種籾の籾殻をとって煎ったものをお供えし、これをやこめ(焼米)といった。現在は、うるち米またはもち米を、煎った大豆と塩を入れて炊いた物をいう。
ー特選 やまなしの食よりー
簡単に作ることができて、素朴でとっても美味しい郷土食です。
最初、「やこめ??」って思ったのですが、
意味を勉強し、作ってみるとめっちゃ美味しい❗️
大豆なので、タンパク質もとることができるし。
ハマっちゃう1つです。
kaimana
簡単、電子レンジ調理!パプリカと塩昆布の和物
管理栄養士kaimanaです🎶
最近、本当にバタバタしているので、
ハマっているのが、電子レンジ調理✨
そういう意味もあるけど、簡単に調理をしない人が
調理できないかなぁ?って考えていて、
やっぱり、電子レンジって便利なので、どんな料理が
できるかな?って試しているところです・・・
先日、パプリカをいただいたので、
ちょっと電子レンジ調理をしてみました。
パプリカって調理次第で、綺麗な色が変わってしまうという
残念なことが起きるので・・・電子レンジだと色が変わらないかな?
なんて思って・・・作ってみました。
ボウルに、パプリカともやしを入れて、さっと塩もみ。
そこに、ごま油を入れて、ラップをして電子レンジでチンするだけ。
火が通ったら、塩昆布と和えて出来上がり✨
めっちゃ簡単なのに、美味しい😋
ごま油の風味がまたいい❗️
ごはんが進む1品になりました。
電子レンジ調理はなかなかだなぁってやっぱり思います。
ので、色々チャレンジしてみよう❗️
kaimana
京野菜でにんじんしりしり
管理栄養士kaimanaです🎶
最近、様々な仕事が舞い込み、
オンラインというツールが普及したおかげで、
いつでもどこでも視聴できるし、講義もできるということで、
追われている毎日です・・・
しかし、好きなことで追われているので、Happy な気持ちです💓
先日、京野菜の人参を見つけたので、即購入🥕
そして、早速しりしりを作りました。
ラペと悩んだのですが、しりしりに・・・
簡単にできるので・・・(笑)
基本、手の込んだ料理よりも簡単料理が好きです💓
とても甘くて美味しいしりしりができました✨
人参はビタミンAが豊富
ビタミンAは・・・
抗酸化作用があり、免疫力低下の予防に役立ちます。
なので、免疫力を高めるには大切な栄養素が
人参には含まれています。
基本は、バランス良い食事ですが、
ビタミンAやタンパク質、食物繊維などの栄養を
意識して、免疫力を高めることは大切です✨
kaimana
レオパードをついつい探してしまう私
管理栄養士kaimanaです🎶
どうしても冬になると・・・
レオパードを意識してしまう💦
年中無休レオパードが好きだけど❤️
っと言っても、もろヒョウ🐱って感じではなくて、
お洒落にヒョウというか、あれ?こんな所にヒョウ?的な
なんでしょ、シンプルな感じが好きなんです。
けど、なぜ、冬意識してしまうのかは謎・・・
で、今シーズンも色々レオパードを探してしまう日々です。
最近、購入したレオパードはこれです。
スニーカーが久しぶりに欲しくなって、
このタイプ的なスニーカーが。
スニーカーは基本、adidas、PUMA、NIKEな感じかのですが、
New balanceでレオパードを見つけちゃいました🎶
色んなメーカーにレオパードを見つけたのですが、これにしました。
シンプルなレオパード (笑)
遠くから見たらただの黒いスニーカーになってしまうけど、
実はじっくりみるとレオパードが可愛い❤️
それもちょっと、ベロア的な生地になっていて、
冬使用って感じです。デザインもかわいいですが、軽くって履き心地もいい🎶
それもお値段も少々お手軽でした❗️
レオパード仲間のお気に入りの1つとなりました✨
kaimana
白玉粉が余っていたので・・・
白玉粉が余っていたので、
何を作ろうかな???って考えて・・・
ミルク焼きもちを作ってみた✨
簡単に作ることができるし、
モッチモチで美味しい😋
ただただ、白玉粉を牛乳で練って、
あんこを入れて焼くだけ❗️
ねっ、簡単でしょ。
美味しくって、簡単だから何度でも作れちゃう💦
それは危険だけど、また作って食べよ〜
まだ、白玉粉があるので💦
牛乳使用だからカルシウムもとれちゃうし。
素敵な和菓子です✨
間食の意味は・・・
気分転換と不足しがちな栄養素をとる重要な役割。
食べすぎると太るのであって、食べてはいけないものではないので、
こうやって、栄養を補給目的のものは、体に良い❗️
アスリートにとっては、間食ではなく補食で、
不足しがちな栄養素と、食事と同様の意味があるほど大切なものです。
kaimana
今日はおむすびの日
管理栄養士kaimanaです🎶
今日は「おむすびの日」
これは、阪神淡路大震災の時ボランティアの方が炊き出しで、
おむすびを作り、たくさんの方が助けられたことから、
いつまでもこの善意を忘れないように・・・と1月17日に
制定されたそうです。
素敵な日です✨
おむすびってあったかいですよね❤️
美味しいし、癒されます・・・
これが最近私がハマっている
おむすびです🍙
梅とおかか。めっちゃシンプル。
そして、スポーツ栄養では最強の食べ物❗️
お米は様々な栄養が入っていて、
具材で栄養がより高くなり、
いつでもどこでも、片手で簡単に食べることができる。
すごいと思いませんか❗️
高校生のラグビー選手をサポートしていた時、
体重増加を目標にサポートしていました。
1回の食事量は限られてしまいので、補食を増やしました。
その補食が「おむすび」❗️
保護者の協力を得て、10時、15時、練習前、練習後、移動時間と
常におむすびを食べました。
飽きないの?っと聞いても、おむすび好きだからって、
ずっと食べていました。
その結果、体脂肪は増やすことなく、筋肉量で体重増加しました。
体のキレもますます良く、調子が良く、怪我もない。
とても良い状態となりました。
だから、私はおむすび最強って思っています。
kaimana