バターナッツかぼちゃのクッキー
管理栄養士kaimanaです🎶
バターナッツかぼちゃ料理の第3弾✨
あれから、実はたくさんいただいて、
スープにして美味しくいただいていました。
けど、何か使えないか？？？っと考えて、
ちょっと、クッキーに入れてみました🍪
いつもながらの分量計量しない作り方なので、
バターナッツかぼちゃは水分が多いので、
最初はクッキーになるか心配でした。
しかし、しっかり、混ざり、いい感じに出来上がりました。
かぼちゃの甘さを考慮して、
ちょっと砂糖の量を控えめに。。。
っということは多少ヘルシーに仕上がりました。
得意な全粒粉で作りか悩みましたが、
今回は小麦粉を使用して、安全な道で（笑）
スコーンみたいな感じで、美味しく、
何個も食べられてしまう感じ💦
なかなかの出来でした。
っということは、他の粉系のものに使用は可能❗️っということを
知ることができました🎶
次は何を作ろうかな・・・
kaimana
江戸屋さんのパン
管理栄養士kaimanaです🎶
毎年、初詣は・・・
富士山本宮浅間大社へ行きます🎍⛩
とても素敵な神社です。
めっちゃ早く出て、あまり人がいない時に参拝します。
初詣だけではなくて、ちょくちょく伺って癒され、パワーいただいています✨
その帰り道、必ず寄るのが・・・
江戸屋さん
です✨
パン屋さんですが、めっちゃパンが美味しくって、
とてもfunになりました🎶
色んなパンが置いてあって、どれにしようか毎回悩みます。
回数がなかなか行けないので、全ては制覇とてもできないけど、
地道に色んなパンを食べて見ています。
素朴であり、なんか懐かしい味。そして、お値段も手頃。
何個でも購入できちゃう💦そんな感じです（笑）
富士宮に行くと必ず立ち寄るパン屋さんです✨
kaimana
今年もよろしくお願いいたします！
管理栄養士kaimanaです🎶
あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いいたします✨
昨年は・・・
色々ありました。
色々考えて、色々悩み、色々行動し、色々勉強しました。
普通に生活できたことに感謝です🙏
実は、ずっと体調を崩しているて、そんな中、こんな私を必要としてくれて、
昨年はリハビリのような感じで、仕事をさせていただきました。
体のことを考えながら1年間仕事をして、だいぶ慣れてきました。
前のようには全然追いつかないけど・・・けれども、
必要としてくれる人のために日々頑張ることができました。
本当に感謝です✨
今年も、その必要としてくれる人たちのため、
私は頑張っていこうと思います🎶
いつものマイペースで自由気ままに生きていこうと思います。
こんな私ですが、2021年もよろしくお願いいたします。
kaimana
ふと、食べたくなる蒸しパン
管理栄養士kaimanaです🎶
休日は最近、慌ただしいです・・・
慌ただしくしてしまっているとも言いますが💦
原稿書いたり、講義のスライド作ったり、
年末に差し掛かってきましたので、
大掃除して・・・なんてやっているとあっという間に1日が
すぎてしまいます😭
そんな中ですが、
無性に食べたくなるものってあると思います・・・
無性に食べたくなり、ちょくちょく色々なものを作りますが、
今日は、蒸しパン💦
フワッともっちり感が食べたくなるんですよね・・・
そして、味がシンプルでしょ。
そして、シンプルな食材しか使ってない。
だから、幾つでも食べることができちゃう危険な食べ物。
よく寮で選手に補食として作っていました。
それもスチコンの鉄板にそのまま生地を流し込み、蒸しちゃう。
それを切って提供していました。
蒸しパンは油をそんなに使わないし、砂糖も少なめ。
作るのが簡単なので、とても助かる補食です・・・
炭水化物の補給によく出していました。
アスリートにとっての炭水化物はとても重要ですからね。
自分のためには炭水化物の補給ではないけど、
たまに食べたくなるので、ちょくちょく作ります・・・
kaimana
管理栄養士ってお菓子食べないの？？
管理栄養士kaimanaです🎶
急に寒くなってきましたね。
これが本当なのですが、大雪のところもあれば、
異常気象だなって感じます・・・
この前も講義をしていて、
お菓子やジャンキーなものについての話に。
当然、食べてはいけないものはなくって、
けど、食べすぎてしまうことや食べなさすぎもよくない。
お菓子やジャンキーなものは食べ過ぎ注意❗️なわけです。
こんな話をすると、
よく聞かれること❗️
管理栄養士さんはお菓子やジャンキーなもの食べないんですよね？？
って・・・・。
そんなことあるわけないじゃん❗️
人間だもの。色んなもの食べますよ🎶ちゃんと。
そして、比較的多いのが、管理栄養士は食べることが好き。
美味しいもの好き。
これ、私もです。食べるものの仕事をしていると、
食べ物に興味があるためか、本当に食べることが好きですね。
今は、コロナで外食はほとんど行ってないけど、
美味しいものといえばすぐ行っちゃう。
今だと、美味しいもののお取り寄せとか、テイクアウトとか。
食べものには高いアンテナを張っています。
だから、なんでも食べます❤️
お菓子だってジャンキーなものだって。
そういう食べ物を食べた時は、しっかりコントロールするという感じです。
美味しいものを食べている時が一番幸せです❤️
kaimana
手作りほうとういただきました！
管理栄養士kaimanaです🎶
先日・・・
お呼ばれしてきました🙌
管理栄養士だと（？）なかなか・・・
っというか、自分が料理を振る舞う側って感じが定着して、
招待されることがあまりないのが現状です。
だから、人が作った料理を食べる＝外食って感じです。
だから、お呼ばれめっちゃ嬉しい❤️❤️❤️❤️
滅多にないのでね。
先日、ほうとうの話をしていると、
昔は週4回ほうとうを打っていたのよ〜って話になり、
食べにおいで❤️っといっていただいたのです。知り合いから・・・
最初はえぇ‼️良いのかなぁ❓って思ったいたのですが、
「私、料理振る舞うの好きだから〜」
っていってくれて、お言葉に甘えました・・・
何時に来てねぇ〜って行くと・・・
こんなご馳走が用意されていて、
打ったほうとうを見せてくれて、
ちょっと待っていてね、
といって、ほうとうが出てきて、
いたせり尽せりでした・・・
そして、やっぱり手打ちほうとうは美味しい✨
我が家も結構な回数ほうとうを作りますが、
やっぱり手打ちが一番❗️って思います。
美味しさが違う・・・
手打ち・・・
病みつきになりそうです🎶
