奥が深い・・・行動経済学

管理栄養士kaimanaです🎶

コロナ禍で本当に良いなぁ・・・

って思うことは、オンラインです。

聞きたいセミナーが家で聞けること。

やっぱり、移動してその場で聞くことは素晴らしいことですが、

移動時間や忙しい時は直前まで色々なことができてしまうので、

本当に助かってます。

元々、行動経済学「Nudge」は興味があり、

勉強したいと思っていたのですが、

なかなか重い腰が上がらなかった・・・

けど、先日、行動経済学の勉強を改めてすると

やっぱり、もっと勉強したい❗️っていう気持ちに再度なりました（笑）

奥が本当に深くって、仕事で使えることばかり・・・

そうか、そうかと納得する事ばかりだし、

今までこうやってきてあまりだったことが、

こうしてみよう❗️そうしたら成功するかも⁉️って思う事ばかり。

これはもっともっと理解したい❗️

ワクワクする🎶

これから、極めます・・・今更ですが（笑）

日々勉強だなって思います✨

そう思いました✨

予想どおりに不合理　　行動経済学が明かす「あなたがそれを選ぶわけ」

鯛めし！！！！

管理栄養士kaimanaです🎶

先日・・・っというか、

愛媛のお友達から美味しい鯛が送られてきました。

親切に3枚おろしにしているもので。

それを、使う用途別にして、すぐ食べる用と冷凍用に。

色々な料理に使用して、

最後に残った、かまと少しの身を使用して、

あら汁に・・・

あら汁もやっぱり美味しい✨

そして、あら汁が少し余ったので、

その余ったもの全てとお米を一緒に炊いてみました（笑）

鯛めし食べたかったから。

そしたら、意外や意外❗️

めっちゃ美味しい鯛めしができた❗️

ちょっと骨が多くなってしまったけど、

注意すれば全然問題ない❗️

旨味凝縮した鯛めしでした・・・

いただいた鯛を隅から隅までいただきました✌️

本当に感謝です・・・

そして、隅から隅まで食べ、全てが美味しかった❗️

さすが❗️

kaimana

いただいたりんごで天板で簡単全粒粉入りりんごケーキ

管理栄養士kaimanaです🎶

早速、いただいたりんごで🍎

そのままいただくのが一番Bestと思いつつ、

何か作りたくなっちゃんうんでよねぇ〜

これが・・・

それで、簡単に天板にしいて焼くりんごのケーキを焼きました✨

もちろん、全粒粉で・・・

今回は50％配合にしてみました。100％の勇気がなかった・・・

50％もすごいと思いませんか？？？？

って自画自賛で作ってみました。

材料を混ぜて焼くだけのシンプルなりんごケーキです🍎

シンプルはやっぱり美味しい〜

今回はバターは控えて、オリーブオイルを使用して、

甘さ控えめに仕上げました。

だから、オリーブオイルの香りがいい香り✨

全粒粉でヘルシーだし、オリーブオイル使用だし、

健康的なりんごケーキに仕上がりました❤️

kaimana

長野からのりんご

管理栄養士kaimanaです🎶

毎年恒例です✨

長野から美味しい、美味しいりんごが届きました〜🍎

実は。。。っというか、

私は毎日朝食にはりんごが欠かせないです。

なんでしょ、りんごを食べないと1日が始まらないというか・・・

元気の源です💪

朝食は1日を元気に過ごす大切な役割ですから、

朝からしっかり食べることは大切です❗️

なので、りんごは欠かせません。

長野からたくさん送られてくると本当に嬉しいです🤗

感謝しかない・・・・

りんごは、

食物繊維やカリウム、有機酸が含まれていて、

体に良い、素晴らしい果物です🍎

たくさんあると、そのまま食べたい気持ちもあるけど、

どうしても、お菓子を作っちゃいたくなるんだよねぇ〜

今回は、何を作ろか？？

っと今からワクワクしています❤️

kaimana

どうしてデカくなきゃいけないの？

管理栄養士kaimanaです🎶

たまにはスポーツ栄養の話・・・

随分前の話です。

何チームか栄養サポートしています。

今回書く内容はラグビー選手のサポートの様子というか、現状です💦

遠征に行くということで・・・

遠征前に、

・チーム目標

・栄養目標

・今回の遠征の目標

を立て、栄養講習会を実施しました・・・

みんな勢いよく目標を立てました。

元々、体の小さい選手が集まっているチームなので、

本当の増量は大変です。 

そもそも、食事量が全然少ない‼️これが痛いです・・・

好き嫌いはあるし、食べる量は少ないし・・・

だから、その時の遠征では、大体の選手の目標は・・・

「体重は絶対落としてはいけない」

「体重増加」

そして、遠征初日・・・体重が減っている選手続出😂

涙出ます・・・本当に。根気よくとはいうけど、

悲しくなりますね。なんで目標立てたの？？？って。

やっぱり、ガタイが大きく、動ける選手は

好き嫌いなく食べるし、何杯でもご飯も食べる🍚

けと、身体が小さく、飛ばされてしまう選手は食事量は少ない・・・

なぜ、ラグビーにとってガタイが大きくなければいけないのか？？？？

タックルで相手を倒し、前に進まなくてはならない

タックルしてくる相手を阻止しなくてはならない

みんなわかっているはずなのですが・・・なかなか思うように体重が増えてきません。

それは、

消費カロリー＞摂取カロリー

っということ。

いくら食べてもトレーニング量が多ければどんどん消費し、

身になっていないということ。そして、足りないということで逆に痩せる。

こんな状況でした・・・その時は。

自身がプレーしているわけなので。

ただ、だんだんと体重が増えて、自分の体の変化に気がつく選手がいて、

その選手が刺激になっていくのですが、

なかなかそこまでいくのには、難しく・・・

けど、結果、その選手たちは、

根気よく体重を上げることができました。

栄養はすぐに結果が出にくい分野なので、

根気よく毎日続けることが大切です。で、それで差がつく。

その都度関わるチームには伝えています。

kaimana

カルシウムたっぷり大根葉とじゃこの炒め物🎶

管理栄養士kaimanaです🎶

3連休といっても、結果、仕事をしている私です💦

やっぱりコロナが怖いので、外に出ないようにして、

家で色々やってます。

こんな天気の良い日は日向ぼっこしたいけど、

公認スポーツ栄養士の更新講習のオンライン講義を1日かけて視聴して、

今週2件ある講師の資料作成・・・

まぁ、それも楽しいです❤️

今の季節、立派な大根がスーパーに出回っています✨

そして、スーパーも最近は近所の生産者が作ったもの置いてあるので、

見ていて楽しい🎶し、新鮮だし、美味しいし・・・

そして、この前大きな大根を買いました🌈

今の時期は大根買うと、お得感（笑）

大根の葉がめっちゃついてくる✨それが本当に嬉しい❗️

その大根葉を利用して、私はいつもこれを作ります。

じゃこと炒めてしまう常備菜✨

作り方は簡単でただただ炒めるだけで、

カルシウムたっぷりだし、そのまま食べても、ご飯にかけても

なんでも合うんです🎶

ごま油で炒めると風味も良くて、食欲そそります。

だから、たくさん作って保存しています。

この時期でないとできないこと・・・

たまには大根の葉だけ買って作りますが、この時期ならではのお得感（笑）

kaimana

バターナッツかぼちゃのニョッキ♪

管理栄養士kaimanaです🎶

バターナッツかぼちゃ料理の第２弾✨

基本、めんどくさがりなので、あまり手の込んだ料理を

しない💦しろと言われればしますが、

普通に日常生活を送る中で料理を作るのは至ってシンプルが多いです。

だから、バターナッツかぼちゃもできれば、

簡単で美味しいものを作りたい❗️って思ってしまいます。

時には、手の込んだ料理もしないとね⭐️

それで、今回はニョッキを作りました〜

いつもはそのままのニョッキとかじゃがいものニョッキとか・・・

それで、かぼちゃのニョッキを🎃

やっぱり色がいい〜黄色が華やか。

そして、甘さがしっかり出て美味しいです。

簡単ニョッキ、ハマった・・・

今回は、簡単ホワイトソースを作り、それと一緒にいただきました。

多分、バターナッツかぼちゃ＝ニョッキになってしまった私・・・

kaimana