しょうゆ麦麹がとてもアクセント！うどのしょうゆ麦麹和え

管理栄養士kaimanaです🎶

やはり、四季に応じた旬なもを食べたくなる❗️

食べたくなるし、料理したいなぁ❗️って思う。

毎年、この時期、スーパーに行くと、

山菜が目に入って、

「美味しそう😋」って思って、

購入し、料理をするのが恒例です❤️

うどもその１つ🌿

うどの天ぷらもだし、一番は和え物にするのが定番です。

今回は、たまごをいつもたまご村で買うのですが、

そこで見つけた

「しょうゆ麦麹」

を使って、和え物にしました✨

和え物を作る要領で、しょうゆ麦麹を混ぜるだけ。

とても簡単だし、美味しし、アクセントになる。

そして、発酵食品ですので、

腸内環境を良くしてくれるし、

栄養価の高い和え物にも大変身❗️

色々な調理方法で色々な料理ができますが、

やっぱり旬な物はいいですね🎶

kaimana