【簡単料理】キヌアとひじきの栄養満点コロッケ
管理栄養士kaimanaです🎶
皆さんはご自宅で揚げ物をする際、
何の料理が一番作る率が高いですか？？
我が家は、竜田揚げ系が多いです。
フライはあまりしない派です・・・
っと言っても、揚げ物はあまりしないですね・・・
大変だし、カロリー高くなるので。
けど、ちょっとカロリーを気にしなくても良いような
揚げ物を作ってみました。揚げ物なので、油は気になりますが、
油の吸収を抑制してくれる食物繊維が入ったキヌアと
鉄分豊富なひじきを使った、女性の味方な栄養満点コロッケです🎶
普通はじゃがいもと野菜と・・・っというところを
じゃがいもは通常の半分にし、ゆでたキヌア、水戻ししたひじきを
入れて作るだけ・・・そのためカロリー的にも多少ダウンします。
味は、美味しいですよ❗️
キヌアはパワーフードと言われるほど栄養価が高い食べ物です。
鉄分も入っていますよ。
さすが、雑穀です🎶
そのキヌアをじゃがいもの代わりに使用してみました。
栄養価の高いコロッケを作るさいはぜひ、お試しください。
kaimana
