管理栄養士kaimanaです やはり、四季に応じた旬なもを食べたくなる❗️ 食べたくなるし、料理したいなぁ❗️って思う。 毎年、この時期、スーパーに行くと、 山菜が目に入って、 「美味しそう」って思って、 購入し、料理をするのが恒例です❤️ うどもその１つ う…

管理栄養士kaimanaです 季節も暖かくなってきて、 1月ぐらいからうずうず・・・ そう、いちご 旬な時期になり、食べたいなぁーーーって。 やっぱり旬なものは栄養価も高くて、 美味しくって。最高です✨ なので・・・ いちごパフェを食べに 色々調べて、ここ❗…

管理栄養士kaimanaです 短大時代の恩師が定年退職をするということで、 食事へ・・・ まだまだだと思っていたけど、 自分も卒業してかなり経ちました。 ので、恩師が定年退職と言っても当たり前の話。 けど、早いなぁ・・・って思いました。 短大に入学し、2…

管理栄養士kaimanaです 今回、ご縁をいただいて・・・っというか、 ハンドケア &フットケアの資格を取得した時のご縁から、 色んなことをやっていきたいね❗️って話をしていて、 やっとそれが実現しました（笑） 免疫力〜植物療法と食事で免疫を根本から見直…

管理栄養士Kaimanaです 最近、飲食系ばかりです（笑） けど、美味しい物好きとしたら、 みんなにこの美味しさを伝えたい❗️ っと思っちゃうわけです。 さて、今日は、villa Afghanです。 ちょっとスポーツ栄養のMtgで小淵沢を訪れたら、 ここが美味しいのでい…

管理栄養士kaimanaです 最近、ひとりごとをここでよく書いています。 今回もひとりごと・・・ つくづく最近強く思うことは、 「一歩踏み出せば、動き出す」 って思うんです❗️ どうしても怖がって一歩踏み出せないことが多いです。 けど、一歩踏み出さなけれ…

管理栄養士kaimanaです 最近のマイブームは・・・・ 「お粥」 です❗️ 突然、何？って感じですが、 お粥にハマっています。 炊飯器で米からしっかり炊いてます。 昔は土鍋で作っていましたが、最近は炊飯器。 炊飯器でも美味しく出来上がります。 胃腸に優し…

管理栄養士kaimanaです 最近、スポーツ栄養について、 結構依頼があります。 今までもちょくちょくではありましたし、 自分でも提案して、話をいただくなど、 様々な方法で依頼がありますが、 相手からというのはなかなか少ない感じです。 けど、最近は、相…

管理栄養士kaimanaです 最近、お店紹介が多いですね 溜まっていたものを、書いてます（笑） 一度、友達が美味しいと連れて行ってくれた、 このお店・・ アジア屋台ごはん 五五吉食堂 色々メニューがあり、雰囲気も好きです❤️ そして、美味しいんですよ。 色…

管理栄養士kaimanaです 以前にも書いた、小野田さんシリーズです✨ 知人から、小野田さんのことを知り、 小野田さんの丸干しの干し芋が最高❗️っということを 聞き、この時期になるまで待ちに待っていました 実は、あまり、干し芋が好きではない私・・・ けど…

管理栄養士kaimanaです 最近、これもやりたい、あれもやりたいと 色々な事が頭を廻り、なかなか整理がつかなくて、 なかなか手をつける事ができない日々・・・ 手を付け出したら、めっちゃ動くことや、 話が進むことなど色々なのに、 優先順位をつけて、整理…

管理栄養士kaimanaです 都内で働いていた時は、 外食は日常茶飯事であり、 マーケットリサーチという観点からも、 外食は当たり前でした・・・ 山梨に戻り、あまり外食はしなくなりました。 家で、食事を作るのが楽しくて（笑） 東京に出る前は、山梨でも色…

管理栄養士kaimanaです 少々色々ありまして、お休みしてました・・・ これからボチボチ呟きを書いていこうと思います。 こんなわがままな感じでごめんなさい 先日知人から頂き物をしました 突然の頂き物やプレゼントってとっても嬉しいですよね。 それも、美…

管理栄養士kaimanaです 皆様、あけましておめでとうございます⛩ 今年もよろしくお願いいたします‍♀️ 2020年になりました✨✨ 新しく年が明けると 気持ちも引き締まり、 よし、頑張ろう って気持ちになります… 今年も前向きに、ポジティブに、 地道にコツコツと…

管理栄養士kaimanaです 2019年ももう少しですね・・・ 大掃除をして、お節の準備をして、 今、紅白を見ながらのんびり過ごしています もう少ししたら、年越し蕎麦の準備をします‍♀️ しっかり、大きな海老の天ぷらを作り、 年越し天ぷら蕎麦です✨ あっという…

管理栄養士kaimanaです 無性に、餃子を作りたくなり、 買い物途中に、餃子の材料を急遽購入・・・ にらも安かったし、我が家の餃子は野菜たっぷり なので、様々な野菜も購入❗️ partyまではいかないど、 たくさんの量の餃子を作りました✨ 母があまりニンニク…

管理栄養士kaimanaです 年末の大掃除に励んでいます。 色んなものを捨ててます まだまだ捨て足りない・・・そんな感じですが、 少しずつ捨てていますよ。 断捨離です❗️ 今日は、成型が苦手なロールパンで 紅茶を入れたロールパンを作ってみました✨ 苦手、苦…

管理栄養士kaimanaです 私、杏仁豆腐が好きなのですが、 このKALDIのパンダの杏仁豆腐が かなりどハマりです（笑） 立ち寄ると必ず買ってしまう１つです もちろん、大きなサイズを買って、贅沢な食べ方をします 杏仁豆腐は硬いものは好みではなく、 どちらか…

管理栄養士kaimanaです christmasも終わり、 年末に突入❗️っといった感じですね。 けど、今年はchristmasも年末って感じもあまりしないなぁ・・・なんて思います。 気候が暖かいからなのかなぁ？なんて思いながら、 christmasも直前まで「あれ、そうだったね…

管理栄養士kaimanaです 多肉植物に続き（？） 夏野菜に続き（？） 植物ネタ・・・ そう考えると、意外に私植物育てているなぁ・・・っと 気がつきます。 植物は癒しであり、実は、家の中は観葉植物でたくさんなんです❗️ 毎日、毎日癒されています。感謝 最近…

管理栄養士kaimanaです Merry Christmas 毎年恒例なのですが… やっぱり、ピーターパンのChristmas cakeです これは、特注というか、 お願いした時から、このケーキです オリジナルな感じです❤️ キャラメルベースで、 果物がたくさんのっている、 とても美味…

管理栄養士kaimanaです 最近、blogをUPしようとすると、 睡魔に襲われて、なかなかUPできない今日この頃です・・・ 眠気が勝ってしまって、どうしようもない。 そして、こたつがお友達になってしまいます 先日、ごぼうをいただきました。 千切りにもうしてあ…

管理栄養士kaimanaです 簡単料理です・・・ 鯖缶にハマって、私としては、 これは一押しというか、美味しいし、簡単だし、 お気に入りのレシピです それは、鯖缶と塩昆布の炊き込みご飯です✨ 本当に簡単で、 研いだお米をお釜に入れて、 分量の水を入れて、…

管理栄養士kaimanaです パンを作るときは、いつも無心です・・・ なんでしょう。パン作りはいつも夢中になり、 無心であり、癒されてます。 そう言う意味で、時間のない時はパン作りはあまりしません。 やっぱり、時間をかけて、ゆっくり作ることで、 無心に…

管理栄養士kaimanaです 今日は料理ではないことを・・・ ちょっと呟きで。 実は・・・ 1年ぐらい前から、多肉植物にハマっています（笑） 忙しい毎日に追われて、植物に目がいかなかったのですが、 植物は好きで・・・ふとした時に、お洒落な植木屋さんに立…

管理栄養士kaimanaです 寒くなってきて、 風邪を引きやすくなり、 緑茶のカテキン効果を期待する今日この頃（笑） 温かいお茶が恋しくなり、 いつも緑茶に癒されています。 その緑茶の葉を使ってみよう❗️っと思い、 まずはパンに入れてみました☕︎ ちょっとす…

管理栄養士kaimanaです 日中はポカポカ陽気で、 去年の今頃はどうだったかな・・・？ なんて考えるほどです。 日差しもあって、どこかに行きたい気分になってしまいます。 今日は、ちょっと揚げ物を食べたかったのと けど、さっぱりと思って、 揚げ魚の香味…

管理栄養士kaimanaです 今日は女性の味方サラダ 女性についてのセミナーを本日聞いてきたので、 女性を意識して作ってみました✨ まぁ、いつも女性を意識していないわけではないけど（笑） 色んな栄養素を意識しながら一応、料理は作っています。 今日は、キ…

管理栄養士kaimanaです 最近、体調が悪く、 blogを書けない時もありで そんな時もあると、 ゆっくり自分を労ってあげてます… 今日はちょっとおしゃれなやつに挑戦‼️ ホワイトカレーです✨ しっかりルーから作り、 タイカレーが好きなので、 ちょっとタイカレ…

管理栄養士kaimanaです 田舎料理好きな私・・・ これはとても大好きです（笑） ごはんが進んじゃうこの料理✨ 地菜炒め❤️ これってもしかすると地方の料理かもしれません・・・ 全国共通ではない気がします。 が、どうなのでしょうか？ 地菜の漬物をたくさん…