管理栄養士kamaianです これは本当にオススメです❗️ レーズンとクリームチーズのパン✨✨✨✨ これ、めっちゃ好きです❤️ 自分で作る手ごねパンシリーズの中で1位 ダントツです。 チーズ好きだからということもありますが、 この組み合わせは最強だと勝手に思って…

管理栄養士kaimanaです こんなに簡単なことを書いていいのか・・・ 悩みましたが、書いちゃいます。 母が「天津飯が食べたい❗️」っていうものですから、 丁度、たまご村から卵を買ってきましたので、 天津飯にしてみました・・・ 色々考えましたが・・・ 家…

管理栄養士kaimanaです チーズ好きな私の チーズシリーズというか・・・（笑） パンでも、フォカッチャが食べたくなるとき ありませんか？？ 以前行った、レストランで、とても美味しいフォカッチャに 出会いました。それは、ふわふわもちもちしていて、 甘…

管理栄養士kaimanaです 田舎者なので・・・素朴な料理が好きです。 凝ったメニューが嫌いなわけではないのですが、 素朴な料理はなんだかホッとする。そして、簡単。 なので、このブログに書いている料理は結構素朴な料理が多いです・・・ 今日は、 厚揚げの…

管理栄養士kaimanaです 小野田さんからお米を購入したら・・・ 嬉しいプレゼントが❗️ 米粉とさつまいもが・・・ 早速、この2つで蒸しパンを作りました❤️ 米粉はとてもキメが細かくて、 すっと溶ける感じであり、 とても扱いやすいです❗️ シンプルに作りまし…

管理栄養士kaimanaです 小野田さんから新米が届いたのですが、 一緒に美味しいさつまいもが入っていました❤️ とても、嬉しいプレゼントです 秋の味覚ですね 早速・・・ さつまいもチップスに✨ たまたま、油を使う料理をしていたので、 さっと揚げてみました…

管理栄養士kaimanaです 最近はシンプルなパンを作り続けていましたが、 今日はコーヒー風味のパンを作ってみました☕️ なんだかビターで大人な感じ❤️ チョコをたっぷり入れて、 くるみもあったので、くるみも入れて、 コーヒーが香る、コーヒーパンです。 普…

管理栄養士kamainaです 沖縄の首里城のニュース・・・ とても心が痛いです。見ていられません・・・ 実は毎年沖縄に行っています。 首里城にはよく足を運びます。 馴染みのある場所だけに、本当になんとも言えない 気持ちです・・・ショックです。 あの頃に…

管理栄養士kaimanaです 色んな用途で使えるりんごのコンポートシリーズです。 可愛らしくアップルパイを作ってみました。 先日購入した、長野で人気らしい、 りんごバタージャムと一緒に・・・ このりんごバタージャム、めっちゃ美味しい✨ パンに塗って食べ…

管理栄養士kaimanaです 昨日の色んな用途に使えるりんごのコンポートシリーズ（笑） 早速、手ごねパンに りんごとレーズンのパン を作ってみました❗️ くるくるパンで最後にシュガーをかけて、 見栄えも良いけど、味も美味しいりんごの手ごねパンです✨ もちろ…

管理栄養士kaimanaです 少しずつ寒くなってきましたね。 この前長時間外に出ていたら、 とても冷えて・・・温かいお風呂が恋しくなりました。 寒暖の差が激しいので、しっかり体のケアしてください。 これからどんどんりんごの時期に・・・ 我が家は毎日、朝…

管理栄養士kaimanaです やはり、秋ですね・・・ 旬の野菜が秋って感じ。 我が家の家庭菜園は、実はナスもトマトもゴーヤも まだ収穫できて、秋っぽくないですが でも、家計は助かっています（笑） さて、近所から、さつまいもをいただいたので、 簡単にスイ…

管理栄養士kaimanaです チーズ好きなので、チーズシリーズです（笑） 自分で本格的にチーズを作ってみたい❗️ちょっと調べてみよう。 だって、美味しいんだもん。 けど・・・美味しいチーズはやっぱり高い けど、やめられません・・・ で、今日のチーズシリー…

管理栄養士kaimana 雑穀好きな私・・・ 毎日ごはんは雑穀ごはんです✨ 健康的❗️ 今日は、1つで色んな食材が摂れちゃう 雑穀ごはんbowlです 本当に簡単です。 雑穀ごはんを炊いて、 ごはんの上に野菜や豚肉を炒めたものをのせるだけ❗️ サラダ感覚で、サラダに…

管理栄養士kamainaです いつからですかね・・・ お菓子作りが好きになったのは。 実は幼少期、料理を作るよりお菓子を作るのが 好きでした・・・ 本を見ながら一生懸命に作ったのを覚えています。 その頃はしっかり本を見ていました（笑） 今は、結構適当分…

管理栄養士kaimanaです 朝晩と涼しくなってきました・・・ 寒暖の差が激しいですね。 こうやって段々と気温が下がっていくのでしょうね。 今日は、フライパン調理です✨ フライは揚げると油を吸いますので、 揚げないでパン粉焼きで少しでもヘルシーに・・・ …

管理栄養士kaimanaです 日に日に寒さを感じる今日この頃です・・・ 初挑戦❗️してみました✨ メロンパン 作るか作らないか？悩みました・・・ だって、大変そうだと思っていたから。 けど、作ってみると簡単にできました 簡単にいうと、パンを作って、その上に…

管理栄養士kaimanaです 鯖缶に随分遅れてハマった以来、 色んな料理に使っています。 たんぱく質源がないなぁ・・・と感じた時は 本当に重宝しています ありがたいですよ・・・本当に。 今日は、 雑穀ごはんと鯖缶で味噌ドリアを作ってみました✨ 本当に簡単…

管理栄養士kaimanaです やっぱり料理は、簡単がいい✨ そして、コスト的にもお安くできれば 尚良い❗️ ので、今日は、簡単で経済的にお得な 美味しいもやしのごま油炒め ピーマンはスライスにし、油揚げは油通しして、短冊切りに。 熱したフライパンにごま油を…

管理栄養士kamianaです やっぱり、チーズは美味しい❗️ やめられませんね・・・困りますが。 それで、クリームチーズが家にあったので・・・ またです。実はコストコで大量買いしたので、 色んな料理に活用しているのです。 そのクリームチーズを使って、サク…

管理栄養士kaimanaです 結構、私は色々な人にオススメしている 常備菜です❤️ 何故ならば、カルシウム強化しているし、 簡単だし、なんでも合うし、美味しいし・・・ って感じなので、万能でしょ❗️ それは、大根葉の常備菜です✨ 簡単です❗️ 大根葉は細かく切…

管理栄養士kaimanaです インスタ映えを狙いたくて・・・（笑） STAUBでプリン、作ってみました STAUB、私好きなんです。 どんな料理にも万能に対応してくれる優れたヤツ❗️ だから、一人暮らしをしていた時はこれ1つでかなり 助かっていました・・・ それに可…

管理栄養士kaimanaです 久しぶりの手ごねパンです 朝パンなので、結構作っているのですが、 普通のシンプルに作ってしまうので、 ここにのせる感じのものではないので・・・ のせられるパンを作った時にのせています✨ やっぱり、チーズ好きなので・・・ とい…

管理栄養士kaimanaです 昨日の台風は色々なところに被害をもたらしましたね・・・ 自然災害は怖いです。 自分の住んでいるところは避難勧告は出ましたが、 おかげさまで何事もなく無事でした。 何事もなかったことに感謝です・・・ よく、管理栄養士だから、…

管理栄養士kaimanaです 結構あります 分量適当・・・レシピを考えたり、提案するときは しっかり分量は計量して正確に考えますが、 家でふと・・・「食べたい！」って思い、作るものに関しては 分量適当が多いです典型的なめんどくさがりです（笑） この、パ…

管理栄養士kaimnaです 沢山冷凍むきエビをコストコで購入したので・・・ 贅沢にふんだんにエビを使った 簡単エビチリです エビはタウリンが豊富で、 疲労回復に良いし、肝機能にも良いので、 良いとこばかりです❗️ エビチリって作るのが大変なので、 フライ…

管理栄養士kaimanです 以前は、仕事の関係やらなんやらで 色々な土地に行く機会がありました・・・ その時は食が好きなので、その土地のものを食べるようにしていました✨ そこでどハマりした、シンプルな料理 栃尾の油揚げ 新潟に行った際出会いました。 と…

管理栄養士kaimanaです めっちゃチーズが好きなので・・・ 最近、自分の家でチーズを作れないか？なんて考えています。 まだ、妄想段階ですが・・・ なので、チーズを使ってベイクドチーズケーキ クリームチーズが家にあって、生クリームがないという 状況で…

管理栄養士kaimanaです 無性にこれが食べたい❗️ とか思うと時ありますよね？？ 無性にもちもちしたものが食べたくて（笑） 白玉粉があったので、 ヨーグルト白玉作ってみました✨ ただ、白玉を作るのでは面白くないので、 ヨーグルトを入れて作ってみました …